蕭雅陽的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 世足戰報》G組：20年前20年後，索斯蓋特處女秀都對上突尼西亞

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與20年前一樣，英格蘭與突尼西亞同列G組，首循環即相遇，當年索斯蓋特(Gareth Southgate)對突軍正選上陣，守護著2比0的勝局完成世足處子戰；今天搖身一變成為主教練，第一次領軍出戰大賽的對手又是突尼西亞，相信百般滋味在心頭。

英格蘭過往用人以名氣掛帥，無視球員當刻狀態，每逢大賽都號稱「幾十年來最佳陣容」，爭議聲中換來一次又一次失望成績，包括兩年前歐洲盃16強遭淘汰，球迷早已不視「三獅」為衝冠熱門；索斯蓋特上任後深知球迷期望不大，也不敢言過其實，一直讓球迷放下過高的期望，但首戰對手突尼西亞實力不強，「三獅」首戰應可奏凱歌。

索斯蓋特執掌兵符非常務實，不迷信球星名氣

索斯蓋特是個務實派，勇於接受現實，銳意一改頹風，連地位高如喬哈特(Joe Hart)也因近季狀態太跌而遭棄用，轉而徵召不少狀態不俗的新人；隨著熱刺當紅射手凱恩(Haryy Kane)獲委任為新隊長，本季冒起的19歲右後衛阿諾德(Trent Alexander-Arnold)入選，拼湊成本屆世足的年輕23人，加上老大哥卡希爾(Gary Cahill)以經驗加持，英軍在一片新氣象下出征俄羅斯，態度愈見積極務實，本屆世足是英格蘭重新上路的好開始。

相比之下，事隔12年重返決賽週的西非突尼西亞，則不如英格蘭受歡迎，兩軍共通點在於同樣在資格賽全勝出線，其實該國也踢過5次世足，均未能到達淘汰賽階段。

與其他伊斯蘭國家一樣，隊中國腳都要守齋戒，身體狀況定受影響，在星光熠熠的英格蘭和比利時面前，難有一番作為，定成為兩國搶球差的目標，但求「三獅」首戰可手下留情。（推薦閱讀：世足戰報》G組：黃金比利時強勢出擊，新兵巴拿馬難逃被屠）

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 小心！ 這幾種人食物中毒機率比別人高

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天氣炎熱食物中毒的案例增多，腸胃科醫師提醒，除了食材料理的衛生度，有些人的體質狀況不佳，例如，腸道內好菌少、平時壓力大、胃酸分泌少、年幼或年長者、甚至特定血型的人發生食物中毒的機率都會比其他人來得高。

日本腸胃專科醫師今村甲彥於其專欄中指出，具有以下特徵的人容易發生食物中毒。

1、腸内好菌少
腸内環境健康、好菌多的人不容易發生腸胃道感染。具體而言，腸道內有好菌「乳酸菌」或「雙歧趕菌」大量健康生長，則造成食物中毒的「壞菌」例如大腸桿菌O-157型，將難以存活、繁殖。如何調整腸道才能擁有健康菌相呢？應控制動物性脂肪的攝取、多攝取膳食纖維、定期食用含乳酸菌、雙歧趕菌的食物，例如優格等。

2、壓力大
已有研究證實壓力會造成自律神經失調，免疫力下降。壓力也會使腸內菌相不平衡，壞菌變多、好菌變少，平時壓力過大會讓身體處於容易生病的狀態。

3、胃酸分泌少
雖然胃酸分泌過多會造成胃潰瘍、胃食道逆流，但相反地若胃酸分泌過少，胃中的殺菌力會變弱，例如，有些人服用某些藥品會抑制胃酸分泌，將可能導致腸胃道感染風險大增。

4、年齡、體質
幼童或年長者大多免疫力較差，容易發生感染，進而演變成重症。但即使健康的人過度勞累或睡眠不足時，免疫力也會下降，因而感染風險高。

5、血型
血型也會影響受到感染的風險高低，例如，諾羅病毒有許多種類，目前發現血型B型不會感染諾羅病毒的某一病毒型，原因推測是血型B型的人體內不具有與會諾羅病毒結合的受器。但B型的人仍會感染到諾羅病毒中其他的病毒型。

此外，食材、料理的衛生與份量也會影響食物中毒機率。生鮮食品應盡早料理食用，當新鮮度下降時，壞菌便容易繁殖，例如增殖速度相當快、會造成腸炎的「腸炎弧菌」，只要環境中營養條件合適，便能在一分鐘之內分裂一次、數目增為2倍、一小時增為32倍、三小時過去已增殖約一萬倍。食物中毒菌大多在75℃、1分鐘以上加熱後會被殺死，因此充分加熱對於預防感染相當重要。

再者，壞菌進入體內的數量也是關鍵，若是只吃到一、兩隻菌，通常並不會引起症狀。但仍取決於菌的種類，有些菌致病力強，例如，出血性大腸桿菌、諾羅病毒，只要少量就會致病，因此最佳預防之道還是注意食材衛生。

（蒲孝如／綜合外電報導）

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